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世界美食之都扬州,正宗的淮扬菜在哪儿吃?

发布日期:2020-10-29 20:07   来源:未知   阅读:

去年,联合国教科文组织评选了26个美食之都,中国的顺德、成都、扬州、澳门位列其中。

扬州,又是古运河的起点,因而成为世界遗产。

由于经济繁荣,自古以来,也成了文人骚客们最爱去的地方,留下了很多经典的诗篇。例如“烟花三月下扬州”,就让扬州每年“烟花三月”(大概4月份前后),成了游客最多,旅游最火爆的时节。

其实,扬州什么时候去都很好玩,不只是4月份。而为什么扬州会成为美食之都呢?我特意了解了一下,这里作为淮扬菜发源地之一,因为有了很好的传承,不仅正宗的餐馆众多,大学里还有专门学习淮扬菜的学科。这种重视程度,让淮扬菜得到了和那好的继承和发扬。

由于淮扬菜对大众来说,都可以接受,因而也成为国宴,世界闻名。那么,如果你想去扬州走一走,品尝品尝一下淮扬菜,我推荐几个去过的餐馆,可供选择:

扬州宴

扬州宴有好几家分店,我们是在瘦西湖店品尝的。这家算是扬州最有名气的淮扬菜餐厅之一了,提供的是最正宗、最传统的淮扬菜。

扬州宴的餐厅建筑上就古色古香,装饰也豪华大气。醉蟹、盐水鹅、狮子头、炒软兜、葫芦鸭各个都好吃。最后,还可以尝一尝扬州炒饭。

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